Słodka Sztuka z Misją – Torty Okolicznościowe
i Ekologiczne Podejście do Dekoracji
Wiedza jaką zdobędziesz
Podczas szkolenia:
– opanujesz techniki tworzenia tortów okolicznościowych – od bazy po dekorację
– nauczysz się modelować figurki cukrowe i elementy ozdobne w duchu „less waste”
– dowiesz się, jak dobierać narzędzia i surowce przyjazne środowisku
– zorganizujesz swoją pracownię tak, aby działała zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju
– nauczysz się komunikować klientom zalety ekologicznych rozwiązań w ofercie
– zaczniesz dokumentować i prezentować swoje prace w formie estetycznych fotografii kulinarnych
Opis szkolenia
Przez dwa dni pokażemy Ci, jak krok po kroku stworzyć efektowny tort okolicznościowy – od wypieku biszkoptu, przez przygotowanie wnętrza i tynkowanie, po modelowanie dekoracyjnych figurek – wszystko w duchu zrównoważonego rozwoju. Dowiesz się, jak stosować ekologiczne materiały i techniki ograniczające odpady, aby Twoje torty były nie tylko spektakularne, ale też przyjazne środowisku. Nauczysz się modelować figurki cukrowe w duchu „less waste”, wybierać narzędzia i surowce przyjazne środowisku, organizować pracę tak, by ograniczyć odpady, oraz fotografować swoje dzieła tak, by wyglądały profesjonalnie w portfolio.